Das Werk Warstein umfasst die Steinbrüche Hohe Lieth, Hillenberg und Suttrop. WESTKALK baut hier im Tagebaubetrieb hochwertigen Kalkstein aus einer natürlich gewachsenen Gesteins-Lagerstätte ab und bereitet ihn auf.
Qualitätsbestimmend sind vor allem die chemisch-physikalischen Eigenschaften, die Festigkeit und das Verschleißverhalten. Hinzu kommen Kriterien, die sich aus der Verfahrenstechnik der Aufbereitung ergeben; dies sind vor allem die Sortenreinheit der klassierten Fraktionen und die Kubizität der Kornform.
Bei dem Standort Warstein handelt es sich um Vorkommen von großer Mächtigkeit und einem Anteil von bis zu 97% Calziumcarbonat. Wegen der hohen Qualität dieser begrenzten Ressource Kalkstein verzichtet die Warsteiner Steinindustrie schon seit Jahren darauf, große Mengen an Straßenschotter zu liefern. Insofern hat auch der Zusammenschluss in der WESTKALK Vereinigte Warsteiner Kalksteinindustrie zu einer deutlichen Reduzierung der Liefermengen gegenüber früheren Jahren geführt. WESTKALK liefert den Kalkstein aus Warstein vor allem in die Zementindustrie im Raum Erwitte, Beckum und Ennigerloh sowie an Kunden der Bauindustrie wie Betonwerke und Asphaltmischanlagen, aber auch in die Stahl- und Glasindustrie und in die Landwirtschaft.